A revista Casa Vogue do mês de julho traz uma matéria com o chef número um do mundo, Joan Roca. Este ano o chef do restaurante El Celler de Can Roca conquistou o primeiro lugar no ranking da revista inglesa Restaurant. Roca mora em um lugar inusitado em Girona, cidadezinha catalã: seu apartamento fica situado logo acima da cozinha que o tornou famoso. Lá, vive com a mulher, Anna, e os filhos Marc e Marina. “Gosto de morar acima do restaurante, assim posso subir nas horas de folga e cozinhar para eles”, conta.
A decoração remete ao universo gastronômico: há uma luminária do alemão Ingo Maurer, customizada com croquis do cardápio servido no andar debaixo; nas paredes da sala uma obra assinada pelo artista catalão Franc Aleu, em que gotas de vinho entre lâminas de vidro lembram amostras de sangue. A suíte do casal fica no andar de cima, com vista para a catedral de Girona. Segundo a reportagem, na mesma rua do El Celler de Can Roca (e da casa de Roca) fica também o restaurante dos pais do chef. Informações revista Casa Vogue e foto de Ricardo Labougle.
O jovem brasiliense Lu Veronese, chef de cozinha, hoje trabalha como auxilar de Roca
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